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CONCURSO DE COCINA. Feria de los Pueblos 2017.

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CONCURSO DE COMIDA CASERA TRADICIONAL

IV Feria de los Pueblos de Jaén (IFEJA)

17, 18 y 19 de marzo de 2017.

BASES DEL CONCURSO

Podrá participar cualquier persona física que lo desee, la única condición es que deberá inscribirse en la Asociación de Desarrollo Rural de su respectiva comarca, en su horario de apertura habitual.

Plazo de Inscripción: hasta el  10 de marzo de 2017

El concursante deberá presentar un único plato principal.

En el momento de la inscripción, cada participante deberá reseñar, además de su nombre en un folio, el nombre del plato a concurso, ingredientes empleados, elaboración y duración aproximada de la preparación.

 

La receta deberá adaptarse a los siguientes requisitos:

-       Ser típica de la comarca.

-       Que sean recetas de la cocina tradicional casera.

-       Estar elaboradas con productos originarios de Jaén, primando los de temporada.

-       El uso de AOVE.

Cada Asociación de Desarrollo Rural, seleccionará hasta tres recetas, de entre todas las presentadas, y las enviará por E-mail, antes de las 14’00 h. del día 11 de marzo a la siguiente dirección, asostel@asostel.es, un jurado de expertos de Asostel, seleccionará la receta que representará a cada comarca. La decisión se hará pública el día 14 de marzo de 2016, y se le comunicará a las ADR’s y al concursante seleccionado.

De igual forma se le comunicará a cada finalista, la ubicación de su set de cocina, y la hora de comienzo de su preparación, dentro del pabellón de IFEJA.

Los concursantes deberán aportar los ingredientes y utensilios necesarios para la elaboración, y deberán cocinar aproximadamente unas 20 raciones.

Una vez agotado el tiempo, un jurado competente, probará y puntuará cada receta.

Premios:

1º) 600 €, diploma, y lote de productos “Jaén Selección”

2º) 300 €, diploma, y lote de productos “Jaén Selección”

3º) 150 €, diploma, y lote de productos “Jaén Selección”

A cada Finalista se le otorgará diploma y Lote de productos “Jaén Selección”

 

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